更年期多吃黄豆能平衡雌激素

　　更年期吃甚么呢？研究显示，黄豆和豆制品中所含大量植物雌激素，在医治和预防乳癌方面扮演重要角色，关键所在是，黄豆会改变体内激素的分泌。

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　　 都说“女人是水”，能具有如此神韵，雌激素功不可没。作用在卵巢、子宫、阴道、乳房等各个部位的雌激素让女性年轻时具有了绰约风姿，也保护着她们不受疾病的困扰。但是随着更年期的来临，雌激素水平不断降落，多种疾病的风险也会渐渐升高。

　　雌激素是1种女性激素，主要由卵巢分泌产生。30～50岁的育龄妇女正处于高雌激素的环境中，如口服合成的雌激夙来医治其它疾病，或摄食很多含雌激素的食品，另外生活节奏紧张、高脂饮食、生育等因素亦可引发内分泌紊乱，体内雌激素比例失衡，在这类高雌激素水平下良性乳腺纤维囊肿，乳腺增生病及子宫肌瘤的病发率较高，且有转变成恶性肿瘤的可能性。根据大量临床视察证明上述疾病均具有依赖于雌激素生长的特性，减少和清除体内雌激素水平会产生预防其恶变的作用。

　　临床医学有研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用，当体内雌激素太低时，黄豆或豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，黄豆或豆制品也会使它减少。这就是黄豆能有效地帮助女性预防1些与雌激素有关的癌症的主要缘由。研究认为，黄豆和豆制品中还含有异黄素，它具有平衡雌激素的作用。黄豆这类对雌激素的双向平衡作用，在食品中很难找得第2种。

　　维生素D与激素有1定的关联，获得的维生素D含量愈高，乳腺癌死亡率就愈低。由于维生素D在血液中的循环给女性机体以1定程度的保护，可避免乳腺癌的产生和发展。维生素D主要来源于饮食，如牛奶和鱼等。女人，如果每天食用1杯牛奶和500克鱼，长时间坚持，能起到调理雌激素平衡的作用。

　　富含硒和锌的食品对平衡雌激素也有特殊功效。硒能避免致癌物资与正常细胞脱氧核糖核酸结合，从而起到抑制癌细胞产生的作用，锌对人体不同部位的多种癌症都有较强的抑制作用。含硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等;含锌食品有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等，其中牡蛎的含锌量尤其可观。

　　快餐添饱了女人的胃，顺便也赠送给爱它们的女人1件礼物——血汗管系统疾病和生殖系统肿瘤的多发病率。来自牛奶、红肉、乳酪含有大量的饱和脂肪，专家认为，摄取过量这样的饱和脂肪会刺激雌激素过度分泌，脂肪中的类固醇可以在体内转变成雌激素，促使乳癌细胞构成。体内积聚脂肪构成的雌激素越多，癌变概率也越大。这样就会终究致使血汗管系统和生殖系统肿瘤。

　　而坚果、种子和鱼中的不饱和脂肪对平衡激素水平有1定功效。研究报告显示，饮食中的橄榄油对下降患乳癌的危险性也有很大的帮助。

　　海带、紫菜等海藻类食品一样不可忽视。实验证明，海藻类食品的提取物，对动物实验性肿瘤确有疗效。专家们发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、钙较高的食品能调理和平衡血液的酸碱度。

　　食品纤维已被列为人体必须营养素，其作用日趋遭到科研专家的重视。研究表明，每天摄取40克以上的食品纤维，并减少20%脂肪摄取，可以保持激素水平平衡。食品纤维在植物类食品，如新鲜蔬菜和水果中的含量比较高，所以改变1下你的菜单，也会产生意想不到的效果。

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